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麺線自動カッターB型(箱取り式) (ID=6)

◆麺線自動カッターB型(箱取り式)
麺線カッターはスライド方式で、包丁切の麺をそのままに再現します。
加水の多い麺に最適です。包丁の上がりが36mmで、数多くたたんだ生地でも難なくカットできます。セン専用のアタッチメントを付ければ、乱切りもらくらくこなします。
寸法 775(高)×940(巾)×600(奥行)mm
重量 80kg
電力 100V 200Wまたは200V 200W

手打ちの製麺技術を機械で再現することに成功しました。ミキサーと併用すれば、重労働だった麺打ち西行をすることなく、手打ちに限りなく近い高品質の麺が得られます。機械の調整や操作が簡単で、経験と技術がない人でも、職人が作った麺にひけとらない麺が作れます。

「自動包丁切り装置」を内蔵していますので、様々な太さの麺が自在にでき、さらに、加水率50%の柔らかいそばやうどん、ラーメンでもうまくカットできます。

キャスター付きで、移動も簡単です。